話題の美味しいもの情報！
このお店で看板商品として販売しているのはへぎそばです。
へぎそばとは、へぎというサイズの大きいせいろに載せられているそばのことです。
一口で食べられる大きさに分けられていることも、この料理の特徴です。
一口分を箸でつまんで、ツユにつけて食べるそばです。
へぎそばにはふのりが使用されています。
そばにはしっかりとしたコシがある、喉越しが良いこともこのそばの特徴です。
このお店では天ぷらの盛り合わせも販売しています。
天ぷらの材料に使われているのは山や海でとれた素材です。
衣の食感を良くするために使用されているのは、このお店オリジナルの技術です。
盛り合わせ一皿分で、2人から3人分程度の量があります。
このお店ではきんぴらを使用したメニューも販売しています。
このメニューの特徴はきんぴらを薬味として使っていることです。
このきんぴらはお店で作られたもので、そばとも相性が良い料理です。
鴨南蛮のつけそばもこのお店では販売しています。
冷たいそばを熱いツユの中に入れて食べられることが、このメニューの魅力です。
そば湯でツユを割ればスープを作ることもできます。
ツユは温め直すサービスもこのお店では提供していて、お店のスタッフに頼めばこのサービスを利用できます。
このお店の店舗は新潟県内で営業しています。
本店のある本町の他に、平沢でも支店を営業しています。
このお店の本店の建物は1971年に建設されました。
定休日の月曜日以外の日に営業しています。