話題の美味しいもの情報！
埼玉県越谷市には、ふぐ・すっぽん・ウナギなどが食べられる和食のお店があります。
越谷駅から徒歩5分ほどにある本格的な割烹料理店です。
フグ料理は、福岡博多で有名な2枚引きという方法を使います。
この方法は1枚引きと言われる包丁を一回入れるだけよりも、薄く大きくとれるためポン酢や薬味を含みやすくさらにおいしくいただくことが出来ます。
他にも、ふぐのしゃぶしゃぶやからあげ、白子の塩焼きまで楽しむことが出来ます。
料理につけるポン酢はその日の気温や状態によって少しずつ変えて、料理に合うようにします。
季節ごとに、すっぽん料理とウナギ料理も味わえます。
滋養強壮、力をつけるのにもってこいの料理を気軽に食べることが出来ます。
すっぽん料理は野菜など他の物を加えず、味付けは塩だけですっぽんだけのおいしさを堪能できます。
ウナギ料理は、このお店では、素直に大きく育ったウナギを１キロで4匹半を使います。
脂がのっていて、柔らかくおいしいウナギです。
夜の会席料理では松竹梅のコースから選択出来たり、おすすめ料理でグループで楽しむことも可能です。
夜だけでなく、お昼にもメニューがあります。
お弁当タイプになっており、和食をメインとしたさまざまな料理から選べます。
お昼にも、ミニ会席料理があり、女性にも嬉しい刺身、煮物、揚げ物などの全８種類が出てきます。
ランチ会やちょっとした会でゆっくりするのも良いです。
毎月決まった日にサービスデイもあるので、ホームページをチェックしてお店に行くのも良いかもしれません。